个人资料

hainabaichuan9

 

文章数量:136

点击人次:394858

博文分类
搜索
酶的辅助因子

营养

辅基和辅酶[@more@]

酶的化学本质是蛋白质,根据酶分子的组成将其划分为单纯蛋白质酶与结合蛋白质酶两大类。

单纯蛋白质酶是本身就具有催化活性的单纯蛋白质分子。

结合蛋白质酶除蛋白质外,还含有非蛋白质部分。蛋白质部分称为酶蛋白,非蛋白质部分称为辅助因子。

有些酶的辅助因子是金属离子,有些酶的辅助因子是有机小分子。在这些有机小分子中,凡与酶蛋白结合紧密的就称为辅基;而与酶蛋白结合得比较松弛,用透析法等可以将其与酶蛋白分开者则称为辅酶。

«上一篇:叶酸   下一篇:矿物质»

评论(0) 点击次数(2549)
评论(共0条评论)
用户名: 密码: 登陆后可发表评论,请先登录。