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hainabaichuan9
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- 造成矿物质普遍缺乏的原因（2nd）
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营养
必需矿物质在食品精致过程中流失
[@more@]- 食物被加工成精米、精面、精白糖的过程中会损失90%的微量矿物质；
- 所以国家相关标准要求中，精制的谷类食品中营养素含量必须达到法定的最低水平，所以需要添加钙、铁和B族维生素；
- 包装袋上印有“营养强化型”或“已添加维生素和矿物质”等文字，也是为了销量的需要。
事实上，如果食物不经过精制而直接食用，则不需要添加营养强化剂。
评论（2）
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2007-06-12 15:26:04
难怪人们喜欢天然的/绿色的...2007-06-12 22:19:34
凡事有因果，而且有循环。