个人资料

hainabaichuan9

　

文章数量：136

点击人次：394845

博文分类
搜索
存档
最新评论
生命的钥匙

营养

酶[@more@]

人们常说，食物造就了我们。

其实更准确地说法是，我们能够从食物中消化吸收的成分造就了我们。

吃下去的食物只有被转化为可吸收的状态，才能提供营养素，这一转化过程则靠酶来完成。

酶是一种可以使大块的食物变成小的单元，并完成消化过程的化学物质。

通过酶的作用，蛋白质水解成氨基酸，复杂的碳水化合物转化为单糖，脂肪则转化为脂肪酸和甘油。

«上一篇：叶酸   下一篇：益生菌»

评论（1） 点击次数（2581）
评论（共1条评论）
  • 阿桐 说：感谢

    2007-06-23 14:27:14

    感谢"酶",你让我消化了人生所遇到的一切!
用户名： 密码： 登陆后可发表评论，请先登录。